¿Cómo comunicar el 300 aniversario del restaurante más antiguo del mundo? Caso de éxito con Restaurante Botín. 

¿Qué resultados consiguió la estrategia de comunicación?

La campaña desarrollada por Presscode consiguió situar al Restaurante Botín en el centro de la conversación mediática durante todo 2025.

Resultados

• 490 impactos en medios de comunicación.
• 379 publicaciones en prensa escrita (digital e impresa).
• 110 apariciones en televisión y radio.
• Más de 2.151 millones de impactos potenciales en prensa escrita.
• Más de 16,6 millones de audiencia audiovisual.
• Más de 3 millones de euros de Valor Publicitario Equivalente (AVE).

La cobertura alcanzó tanto medios nacionales como internacionales, consolidando la imagen de Botín como un referente gastronómico, histórico y cultural.

¿Cuál era el reto?

Comunicar un restaurante con tres siglos de historia supone un desafío muy diferente al lanzamiento de una marca o un producto.

El objetivo no era únicamente anunciar un aniversario.

La estrategia debía:

• Reforzar el posicionamiento de Botín como el restaurante más antiguo del mundo.
• Convertir su historia en un activo de comunicación permanente.
• Generar oportunidades informativas durante todo el año.
• Combinar gastronomía, patrimonio, turismo y cultura.
• Trabajar simultáneamente con medios nacionales e internacionales.
• Coordinar la comunicación institucional de una efeméride única.

Para conseguirlo diseñamos un plan estratégico de comunicación con un enfoque editorial, institucional y reputacional.

¿Qué estrategia desarrolló PRESSCODE?

Desde el inicio del proyecto actuamos como el departamento externo de comunicación del Restaurante Botín.

El trabajo comenzó con una auditoría de comunicación y la definición de un plan anual basado en tres grandes territorios narrativos:

• Gastronomía.
• Patrimonio histórico y cultural..
• Experiencias y turismo.

A partir de esa estrategia se desarrolló un calendario editorial que permitió generar historias durante todo el año.

Entre otras acciones se realizaron:

• Planificación estratégica del 300 aniversario.
• Elaboración del dossier corporativo y del dossier específico del tricentenario.
• Creación de materiales para prensa.
• Desarrollo de más de veinte notas de prensa.
• Generación continua de contenidos editoriales.
• Gestión del gabinete de prensa nacional e internacional.
• Coordinación de entrevistas.
• Relaciones institucionales.
• Gestión reputacional.
• Organización de eventos.

¿Cómo conseguimos mantener la conversación durante todo el año?

Una de las claves del proyecto fue no limitar la comunicación a una única celebración.

Durante todo el año se desarrollaron nuevos contenidos y acciones que permitieron generar oportunidades constantes para los medios.

Entre ellas:

• El concurso de microrrelatos 300 años, 300 palabras.
• El desarrollo de contenidos históricos sobre Botín.
• Nuevas rutas gastronómicas y culturales vinculadas al restaurante.
• Acciones ligadas a temporadas gastronómicas.
• Contenidos específicos para fechas señaladas como el Día del Padre o el Día de la Madre.
• Desarrollo de nuevos relatos editoriales vinculados a la historia, la literatura y Madrid.

Cada acción fue concebida como una nueva oportunidad informativa.

¿Cómo fue el trabajo diario con los medios de comunicación?

Uno de los pilares del proyecto fue la gestión permanente del gabinete de prensa.

Durante todo el año Presscode atendió diariamente solicitudes de periodistas nacionales e internacionales, coordinando entrevistas, reportajes, documentales y grabaciones.

La comunicación del Restaurante Botín trascendió el ámbito gastronómico para despertar el interés de medios especializados en turismo, cultura, historia, economía y estilo de vida.

(Aquí incorporaremos algunos de los medios internacionales con los que se ha trabajado, como The Sunday Times, Good Morning America, documentales para Amazon y otros grandes medios internacionales.)

Además de la gestión reactiva, se desarrolló una intensa labor proactiva mediante la generación continua de nuevas historias adaptadas a la actualidad y a las necesidades editoriales de cada medio.

¿Cómo organizamos los dos grandes eventos del tricentenario de Botin?

Convocatoria nacional de prensa

Uno de los hitos del proyecto fue la organización de una gran convocatoria de prensa para presentar el 300 aniversario.

Al evento asistieron más de treinta medios de comunicación, entre ellos algunas de las principales cabeceras del país:

• El Mundo
  
• ABC
• Europa Press
• EFE
• El Español
• RTVE
• Antena 3
• Telemadrid
• La Razón
• Elle
• Woman
• Hosteltur

Además de numerosos medios especializados en gastronomía, turismo y estilo de vida.

Desde Presscode coordinamos íntegramente la convocatoria, las entrevistas, los equipos audiovisuales, los discursos, las escaletas y la atención personalizada a periodistas.

Evento institucional del 300 aniversario

La segunda gran acción fue la organización del acto institucional conmemorativo del tricentenario.

Durante semanas desarrollamos un intenso trabajo de relaciones institucionales y protocolo para coordinar las invitaciones dirigidas a Casa Real, la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid, embajadas, instituciones culturales, asociaciones empresariales y entidades representativas del sector gastronómico.

El acto estuvo presidido por la dirección del Restaurante Botín junto al alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida.

Entre los asistentes se encontraban:

• Luis Martín Izquierdo, Viceconsejero de Cultura de la Comunidad de Madrid.
  
• Marta Rivera de la Cruz, Delegada de Cultura del Ayuntamiento de Madrid.
• Almudena Maíllo, Delegada de Turismo del Ayuntamiento de Madrid.
• Carlos Segura, Concejal Presidente del Distrito Centro.
• Ángela de Miguel, Presidenta de CEPYME.

¿Qué otros hitos de comunicación se gestionaron?

La estrategia permitió seguir generando noticias durante todo el año gracias a diferentes reconocimientos institucionales.

Entre ellos destacan:

Premio Honorífico ACYRE 2025

Presscode coordinó la comunicación del premio honorífico «A toda una vida«, concedido por ACYRE al Restaurante Botín como reconocimiento a su contribución histórica a la gastronomía madrileña.

Gran Cruz de la Orden del Dos de Mayo

También gestionamos la comunicación de la concesión de la Gran Cruz de la Orden del Dos de Mayo, otorgada por la Comunidad de Madrid.

La distinción, entregada por la presidenta Isabel Díaz Ayuso, reconoció los 300 años de historia del restaurante y su papel como uno de los grandes referentes de la cocina tradicional madrileña.

¿Terminó la estrategia tras el 300 aniversario?

Al contrario.

El éxito del proyecto llevó a Restaurante Botín a continuar confiando en Presscode para seguir desarrollando su estrategia de comunicación.

Si durante 2025 el objetivo fue celebrar tres siglos de historia, la nueva etapa mira al futuro con un nuevo concepto estratégico:

Los próximos 300 años.

Actualmente Presscode continúa trabajando junto al Restaurante Botín en la generación de nuevas oportunidades de comunicación, el fortalecimiento de las relaciones con medios nacionales e internacionales, la comunicación institucional y el posicionamiento del restaurante como uno de los grandes iconos gastronómicos del mundo.

Porque celebrar tres siglos de historia fue un hito excepcional.

El verdadero reto es comunicar los próximos 300 años.

Agradecimiento

La gestión del 300 aniversario del Restaurante Botín lo hicimos de la mano de https://geenius.es, nuestro partner para análisis de marketing, ventas y comercial y estrategia. Son expertos en proponer ideas revolucionarias que ayuden a nuestros clientes a vender más, y, juntos, además, lo hacemos noticiable e interesante para las audiencias.